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食堂冷庫建造價格和特點

文章來源:未知 發表時間:2018-04-25 已有次個人瀏覽并咨詢 打印


  食堂冷庫用于食堂里蔬菜,瓜果等的保鮮保質,有很好的效果,能使食材保持原有的風味和新鮮度,故而收到青睞。專家指出,食堂冷庫由于綠色環保,噪聲低,易于保鮮保質,建造食堂冷庫的市場越來越大。食堂應遵循冷庫的特點。     1,食堂冷庫的溫度設計,需要根據環境的變化來綜合考慮,春夏秋冬四個季節的溫度要求各不同,最好是能夠合理地建立庫房圍護結構,降低電能的消耗,讓其耗能量逐漸減少。     2,食堂冷庫多半會建立在院校食堂附近,這個地方很容易存在積水,病害蟲害,雜物鼠疫等現象,所以一定要近期對其進行清潔和消毒。     3,為了保證各項食材能夠供應充足,院校食堂冷庫絕對會存在頻繁取貨的問題。因此,在建造時一定要充分考慮頻繁存取對庫房環境的破壞,相應的保溫門簾或者是風幕機。     4,食堂的冷庫大多都會建造成雙溫冷庫,用來保證食材的新鮮度。所以,在設計時,一邊要設計成保鮮庫您攝氏度到5℃左右的溫度,另一方面又要設計成冷藏庫具備-10~-18℃的溫度。     食堂影響因素有哪些?     1,溫度差異:冷庫溫度要求越低、制冷速度要求越快價格越高、反之便宜。     2.冷庫地面的設計,不同材質的地面造價不同,一般地面施工有客戶直接負責或者承包給 第三方公司。     3,冷庫機組的選擇,大型冷庫選用的制冷系統很大程度的決定了冷庫的造價,冷庫機組選 用也影響后期使用的能耗。制冷機組的種類:比澤爾、谷輪都是比較知名的品牌價格相對 來說造價就要高一些。     4,保溫材料的用量和選擇,冷庫分間越多,保溫板材使用越多,冷庫建設的復雜性越高, 相對應成本增加越高。


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